혈당을 낮추는 비장의 아이템, 이제는 경험을 공유합니다!

안녕하세요!
봄의 향기가 가득한 요즘, 혈당 관리의 중요성도 점점 더 느껴지고 있죠. 오늘은 제가 경험한 혈당을 조절하는 비장의 아이템들을 소개해 드릴게요. 이미 유명한 아이템들이지만, 이 아이템들이 얼마나 효과적인지 알아보세요!

1. 죽염 (죽염수)

저는 평소 짠 음식을 정말 좋아합니다. 외식할 때면 늘 자극적인 음식을 찾게 되죠. 짠 음식은 몸에 좋지 않다는 것을 알고 있기 때문에 집에서는 간을 전혀 하지 않는 습관을 들였어요. 그 덕분에 남편에게 잔소리를 많이 듣기도 했답니다. 하지만, 죽염이 혈당 조절에 도움이 된다는 사실을 알게 된 후 매우 놀랐습니다.

죽염은 체내 미네랄 농도와 나트륨 농도를 증가시켜, 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 조절하는 데 긍정적인 영향을 미친다고 합니다. 이는 한국식품영양과학회지에 실린 논문에서 확인할 수 있죠. “죽염수가 체내 미네랄 농도와 나트륨 농도에 미치는 영향”이란 제목의 연구 결과에 따르면, 죽염수가 체내 미네랄 균형을 조절하면서 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

이러한 이유로, 저는 요즘 물 대신 죽염수를 섭취하고 있습니다. 보통 물 1리터에 죽염 1티스푼 정도 넣어서 마시고 있어요. 하지만, 소금이다 보니 고혈압이 있는 사람은 섭취에 주의가 필요합니다.

2. MCT 오일 (중쇄지방산 오일)

MCT 오일은 특히 다이어트나 혈당 관리에 관심이 많은 사람들에게 잘 알려져 있죠. 중쇄지방산인 C8, C10이 함유된 MCT 오일은 식사 전 섭취하면 식후 혈당 상승을 억제하고, 인슐린 민감성을 향상시켜 혈당 조절에 도움을 준다고 합니다.

이 내용은 Journal of Clinical Lipidology에 실린 연구에서 확인할 수 있습니다. “중쇄지방산 오일 섭취가 식후 혈당 및 인슐린 반응에 미치는 영향”이라는 논문에 따르면, MCT 오일은 식사 전에 섭취할 경우 혈당 상승을 억제하고, 인슐린 민감성을 높여 혈당 조절을 돕는다고 합니다.

저는 주로 식사 전에 2스푼을 섭취하고, 샐러드 드레싱으로 활용하기도 합니다. 그러나 MCT 오일이 빠르게 흡수되다 보니 일부 사람에게는 부작용으로 복통이 발생할 수 있습니다. 남편은 1스푼만 먹어도 복통을 겪어서, 저만 식전에 섭취하고, 샐러드나 요리에는 함께 쓰지 못하고 있습니다.

3. 애플사이다 비니거 (Apple Cider Vinegar)

애플사이다 비니거, 즉 사과 식초는 혈당 조절과 다이어트에 도움을 줄 수 있는 대표적인 제품입니다. 많은 사람들이 혈당 조절, 다이어트를 목표로 애플사이다 비니거를 섭취하고 있죠. 식사와 함께 애플사이다 비니거를 섭취하면 식후 혈당 상승을 완화하고, 인슐린 민감성을 향상시켜 혈당을 조절하는 데 긍정적인 영향을 미친다고 합니다.

이와 관련된 연구는 Journal of Agricultural and Food Chemistry에서 확인할 수 있습니다. “애플사이다 비니거가 식후 혈당 및 인슐린 반응에 미치는 영향”이라는 논문에서는 애플사이다 비니거가 혈당 조절에 미치는 영향을 다루고 있습니다.

저는 애플사이다 비니거를 물에 희석해서 마시거나, 올리브오일, 생들기름, 아마씨오일과 함께 샐러드 드레싱으로 활용하고 있습니다. 속쓰림이 있는 분들은 알약 형태로 된 애사비를 선택할 수 있는데, 이는 위장에 부담을 줄여줍니다.

4. 레몬즙 (레몬수)

애플사이다 비니거 다음으로 떠오르는 것이 바로 레몬수입니다. 레몬즙을 식사와 함께 섭취하면 식후 혈당 상승을 억제하고, 항산화 효과를 통해 전반적인 건강에 이점을 제공한다고 합니다. 이 내용은 Journal of Medicinal Food에 실린 연구에서도 확인할 수 있습니다. “레몬즙 섭취가 식후 혈당 및 항산화 상태에 미치는 영향”이라는 논문에서는 레몬즙이 혈당 조절에 미치는 긍정적인 영향을 다루고 있습니다.

저는 레몬즙을 직접 만들어 먹기도 하지만, 치아 부식에 대한 두려움과 너무 신 맛 때문에 남편만 물 대신 레몬수를 섭취하고 있습니다. 레몬을 사서 직접 짜 먹기도 하지만, 번거로워서 제품을 구매해 사용하고 있습니다.

5. 땅콩버터

저는 요즘 땅콩버터에 푹 빠져 있습니다. 식사 후에도 입이 심심하거나 달콤한 것이 먹고 싶을 때, 아몬드가루와 땅콩버터를 이용해 저당 쿠키를 만들어 먹곤 해요. 땅콩버터는 고소하고 맛있어서 많은 사람들이 간식으로 자주 즐깁니다. 그런데 땅콩버터가 혈당에 긍정적인 영향을 미친다는 사실, 알고 계셨나요? 땅콩버터는 단백질, 건강한 지방, 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 억제하고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

제품을 선택할 때는 설탕이나 기타 첨가물이 없는 땅콩100%로 선택하셔야 합니다. 땅콩버터는 고칼로리 식품이고, 오메가6 지방산이 풍부하여 과도하게 섭취할 경우 염증을 유발할 수 있으므로, 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

이 아이템들은 저희 가족이 직접 경험한 것으로, 일반적인 정보를 바탕으로 제공하는 것입니다. 다만, 개인의 건강 상태나 필요에 따라 효과가 다를 수 있으므로, 새로운 식이요법을 시작하기 전에 전문가와 상담하시기를 권장드립니다.

출처:

• 한국식품영양과학회지, “죽염수가 체내 미네랄 농도와 나트륨 농도에 미치는 영향”
• Journal of Clinical Lipidology, “중쇄지방산 오일 섭취가 식후 혈당 및 인슐린 반응에 미치는 영향”
• Journal of Agricultural and Food Chemistry, “애플사이다 비니거가 식후 혈당 및 인슐린 반응에 미치는 영향”
• Journal of Medicinal Food, “레몬즙 섭취가 식후 혈당 및 항산화 상태에 미치는 영향”

다음 이야기에서는?

🙋‍♀️ 저당 간식과 저당 디저트에 대해 이야기할 거예요!

👉 저당 간식과 디저트로 혈당 조절을 어떻게 할 수 있는지 구체적으로 알려드릴게요!